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10 décembre 2008 3 10 /12 /décembre /2008 09:12
Bûche aux marrons

- 1 grosse boîte de marrons au naturel
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 250 g de chocolat à cuire
- 3 c. à café de café fort ou 2 c. d'extrait de café

Egoutter les marrons et les passés au moulin à légumes
Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie
Hors du feu ajouter sucre et café et la purée de marrons, bien mélanger
Mettre au frais pendant 2 heures
Puis mettre la pâte sur une plaque et former une bûche, ajouter le ou les décor(s)
Laisser pendant 5 à 6 heures au réfrigérateur
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2 mai 2008 5 02 /05 /mai /2008 15:58
Tres facile et rapide à faire

Ingredients :
- 120 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure
- 3 c à soupe de lait
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Pour le sirop :
- 2 verres d'eau
- 1 verre de Rhum
- 200 g de sucre en poudre

     - Separer les blancs des jaunes d'oeufs
     - Mettre les jaunes avec le sucre et le sel dans une terrine, travailler à la spatule jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le lait et le beurre.
     - Battre les blancs en neige et les ajouter à la pâte.
     - Beurrer un moule en couronne et y verser la préparation.
     - Enfourner aussitôt à four chaud (th 6 ou 180°C). Faire cuire 25 mn. Démouler le baba dès sa sortie du four.
     - Faire bouillir ensemble eau, sucre, rhum
     - Déposer le baba dans un plat de service et l'arroser encore chaud avec le sirop chaud jusquàce qu'il ait absorbé tout le liquide. Le laisser refroidir et servir avec une crème patissière
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BIENVENUE sur mon blog où vous allez découvrir les fruits de ma passion et de temps en temps des recettes faciles à faire.
Je vous souhaite une bonne visite et n'hésitez pas à me laisser des commentaires pour me dire ce que vous en pensez.

En aucun cas je n'enverrais d'explications de modèles si ils font partis de crochetalong ou de partage des forums.

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